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Venta de vacas Fleckvieh
MAS AULINA
ENGORDE
Las terneras y terneros destinados al engorde están en régimen de estabulación permanente y se alimentan de pienso único y paja hasta que han alcanzado el peso adecuado
Los pesos orientativos, en vivo, en los que nos basamos en cada fase de crecimiento son:
Peso al destete: de 250 a 300kg
Peso al año: de 580 a 650 kg
Peso a 14/15 meses: de 650 a 750 kg
En nuestra explotación, las terneras y terneros de engorde ganan unos 1'7 kg de media
Los terneros y terneras de la raza se caracterizan por:
Buen desarrollo muscular
Crecimiento rápido
Buenas características organolépticas
Carne tierna, con buena infiltración de la grasa en el tejido muscular
CRUCES
Estos últimos años hemos estado haciendo cruces con nuestras vacas y diferentes toros de las razas cárnicas más reconocidas. De esta manera hemos podido comprobar cuáles cruces daban mejores resultados y mejor rendimiento para el engorde.
A continuación, nuestra opinión de los cruces que hemos hecho:
Con CHAROLES. El cruce que nos ha funcionado bien y con mejores resultados. El ternero / a logra el desarrollo de la raza charolesa con grandes pesos al sacrificio. Apreciado en el mercado por la calidad de la carne y la buena disposición de la grasa.
Con AZUL BELGA. Se consigue un ternero / a extremadamente musculado y de gran tamaño. El desarrollo es rápido y llega al peso adecuado con precocidad. Uno de los problemas que hay es que requiere más meses para crear grasa intramuscular.
Con LIMOUSIN. Se consigue un ternero / a con más longitud de la canal y musculatura, sobre todo en la parte posterior. Como contrapartida no tiene tanta grasa intramuscular en canal y les cuesta más llegar al peso adecuado. El engorde es más lento.
Con BLONDE DE AQUITANIA. Se consigue un ternero / a con mucha longitud de canal y un desarrollo de la parte posterior extremadamente grande. Son animales altos y musculados. Tiene un engorde correcto.
Con ANGUS. El ternero / a es más bien pequeño y redondeado. Sin embargo presenta buena musculación y un excelente proporción de grasa. Es un cruce lento de engorde pero con muy buenos resultados y bien valorado en el mercado por la buena infiltración de la grasa.
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