La vaca Fleckvieh se caracteriza por producir mucha leche y de calidad, con lo cual se garantiza una buena alimentación del ternero. Durante los primeros meses de vida del animal se consigue un buen peso y desarrollo muscular. 

A parte de la lactancia a demanda, los terneros y terneras también comen lo mismo que sus madres. Además, se les da, en un comedor selectivo, pienso de iniciación y avena en flor.